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立秋了,苏州美食水中人参,苏州鸡头米开始大批量上市了
浏览: 143次    发布时间: 2019-06-10

立秋了,苏州美食水中人参,苏州鸡头米开始大批量上市了

  今天是8月7日立秋,立秋一过,老苏州们都知道一款苏州人最爱的时令美食-苏州鸡头米开始要批量上市了,今年由于天气原因,俗话说种田靠天吃饭,今年天气平稳,没有大起大落的温差,所以今年涨是非常的好的,今年鸡头米比往期要早上市1个星期左右,去年是8月8日开始采摘,今年采摘日提前到了7月28日就开始了,早上市就意味着早下市,一般鸡头米上市周期为60天,往年都要到10月中旬,今年估计在9月下旬就要开始下市了,今年鸡头米的价格应该会上涨,因为今年教师节,中秋节,国庆节三节正好是分开的,现在在苏州一般这个三个节日都是送鸡头米礼盒装,非常受大家喜爱,及营养又实惠。   下面小编带大家看看鸡头米种植基地:    鸡头米采摘都是在夜黑的时候完成的    天还没有亮所拍不出效果来上图    上图的话借助微微晨霞拍的,头戴小电筒,手拿竹刀,在尖锐无比的鸡头米叶子下面  采摘鸡头米    刚刚采摘下来的鸡头苞    因为是要纯手工剥的所以采摘的都是嫩的鸡头苞    虽然是嫩的鸡头苞但是已经非常的饱满了          白天拍摄的鸡头米苞    采摘下来后的鸡头苞,去皮,变鸡头仔,然后开始人工剥壳    一般老苏州都知道苏州南荡鸡头米最好,因为他全部精选嫩粒,纯手工剥壳    纯手工去壳,是为保证鸡头米的完整性,使他的营养成分不流失被完好的保留下  。

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